Cáscara

Superfood aus der Kaffeekirsche

Cáscara, oft als das vergessene Nebenprodukt der Kaffeeproduktion bezeichnet, gewinnt in der Gesundheits- und Wellnessbranche zunehmend an Beliebtheit. Aber was genau ist Cáscara, und welche Vorteile bietet es?

 Was ist Cáscara?

Cáscara, spanisch für "Haut" oder "Schale", ist die getrocknete Schale der Kaffeekirsche, dem Fruchtteil, der die Kaffeebohnen umgibt. Lange Zeit als Abfallprodukt angesehen, wird Cáscara heute wegen seiner einzigartigen Aromen und gesundheitlichen Vorteile geschätzt.

Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung

Die Nutzung von Cáscara fördert nicht nur die Gesundheit, sondern trägt auch zum Umweltschutz bei. Durch die Verarbeitung der Kaffeekirschenschalen zu Tee, Mehl oder anderen Produkten wird weniger Abfall produziert und ein Beitrag zur Nachhaltigkeit geleistet.

 Zusätzliche Einkommensquelle für Kaffeebauern

Die Vermarktung von Cáscara bietet Kaffeebauern die Möglichkeit, ihr Einkommen zu diversifizieren und den Wert ihrer Ernte zu steigern. Dies ist besonders in Zeiten sinkender Kaffeepreise von Bedeutung.

Casca Minga nutzt das volle Potenzial von Cáscara, indem es ein einzigartiges, erfrischendes Getränk anbietet. Es verbindet die traditionellen Aromen der Kaffeekirsche mit modernen Geschmackserlebnissen und bietet so eine gesunde, nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Softdrinks.